法風燒餅

法風燒餅用高筋面、雞蛋等原料，做法有發酵、敲打等過程。製作簡單，味道鮮香，備受大眾的推崇和喜愛。

原料：
　 　高筋面200克、雞蛋1個、糖20克、鹽2克、水30克、酵母4克、黃油15克、襄入黃油120克
做法：
1、把所有原料倒入麵包機，用後油法揉面，發酵；
2、麵團發酵2倍大取出；
3、把襄入黃油裝入保鮮袋中用擀麵棍敲打成長方形備用；
4、把麵團擀成比黃油3倍的麵皮；
5、把黃油放在麵皮中間，將兩側面片包住黃油，然後上下捏死；
6、將面片擀成長方形像疊被子一樣疊四折。再擀開再折，在重複一次，一共3次；
7、最後擀成厚05厘米的面片，切成邊長6厘米正方形，碼放在烤盤上，進行最後發酵；
8、表面刷蛋液撒上芝麻，烤箱預熱200度 15分鐘。