油潑砂仁鯽魚

油潑砂仁鯽魚是一款非常美味的中式美食。可口美味，適合一家人聚餐。所需主要原料有鯽魚1條、砂仁克、薑絲、蔥絲、精鹽、生粉等。用於治療脾胃氣滯、胃口不開以及消化不良的嘔吐泄瀉，並能止胸腹脹痛，治氣滯不通。

油潑砂仁鯽魚

準媽媽們可以嘗嘗這道鯽魚菜。

原料:

鯽魚1條、砂仁克、薑絲、蔥絲、精鹽、生粉、酒、香油、花生油各適量。

特色:

用於治療脾胃氣滯、胃口不開以及消化不良的嘔吐泄瀉，並能止胸腹脹痛，治氣滯不通。

操作:

1、砂仁洗淨，搗碎。

油潑砂仁鯽魚

2、鯽魚去鱗及內臟，洗淨，抹乾，拌勻調味料，塗在魚身上。

3、將砂仁放入魚腹及魚身上，隔水蒸12分鐘。

4、鍋燒熱，下油一湯匙爆香薑絲及蔥絲，放在魚上，淋入少許香油即可趁熱進食。