油潑大鮑魚

2、在鮑魚表面劃十字花刀，撒上少許的薑絲 4、蒸的半途中可以將調味品混合後澆上繼續蒸 5、取出，將整盤上多餘的汁倒掉，撒上蔥絲

材料

新鮮大鮑魚500克（8粒）

調味

海天蒸魚豉油雞精

輔料

姜蔥各適量

做法

1、新鮮的鮑魚用筷子從鮑魚肉和殼的夾縫處插入將內臟撥出清洗乾淨
2、在鮑魚表面劃十字花刀，撒上少許的薑絲
3、入熱水鍋中蒸8分鐘左右（時間請根據鮑魚大小決定哈）
4、蒸的半途中可以將調味品混合後澆上繼續蒸
5、取出，將整盤上多餘的汁倒掉，撒上蔥絲
6、燒熱油澆上即可