油浸鮮蘑

油浸鮮蘑是以花生油和鮮蘑烹飪而成的一道菜餚。特點 色澤淡黃、鮮美可口。

【菜名】 油浸鮮蘑

特點

色澤淡黃、鮮美可口。

原料

鮮蘑00克，熟花生油75克，香油7克，精鹽2克，鮮湯75克。

製作過程

1.將炒鍋燒熱，放入花生油，燒至四、五成熱，投入鮮蘑塊煸炒片刻，加入精鹽、味素、鮮湯後，改用微火，燜燒3分鐘左右，淋上香油，起鍋裝盤即成。