ISBN：10位［7802331250］13位［9787802331259］
出版社：中國農業科學技術出版社
出版日期：2006-10
定價：￥9.80元
內容提要
“新農村建設實用技術叢書”通俗易懂、圖文並茂、深入淺出，凝結了一批權威專家、科技骨幹和具有豐富實踐經驗的專業技術人員的心血和智慧，體現了科技界傾注“三農”，依靠科技推動新農村建設的信心和決心，必將為新農村建設做出新的貢獻。本書為叢書中“農產品加工系列”中的一本，主要內容包括：緒論、對油料加工原料的要求、油料加工技術與設備、油料貯藏技術與方法、油料加工質量控制等。本書適合廣大農民閱讀。
編輯推薦
“新農村建設實用技術叢書”通俗易懂、圖文並茂、深入淺出，凝結了一批權威專家、科技骨幹和具有豐富實踐經驗的專業技術人員的心血和智慧，體現了科技界傾注“三農”，依靠科技推動新農村建設的信心和決心，必將為新農村建設做出新的貢獻。本書為叢書中“農產品加工系列”中的一本，主要內容包括：緒論、對油料加工原料的要求、油料加工技術與設備、油料貯藏技術與方法、油料加工質量控制等。本書適合廣大農民閱讀。
作者簡介
男，1964年2月出生；農產品加工博士，副教授，農業部規劃設計研究院農副產品加工所副所長，第七屆農業工程學會農產品加工與貯藏工程分會副理事長兼副秘書長，第八屆農業機械學會農副產品加工機械分會理事，中國國家農產品加工信息網總監，《農業工程技術．中國國家農產品加工信息》主編。“十五”以來，主持國家級項目5項，參加2項，主持和參加省部級課題15項。出版著作5部，發表論文35篇；一直從事農產品加工、食品加工、糧油加工等不同領域中的試驗研究、設備研製、工程設計、發展規劃、戰略研究等丁作。
目錄
一、緒論
(一)我國油料產地生產概況
(二)油料產地加工與貯藏區域布局
(三)我國油料產地加工與貯藏面臨的環境
二、對油料加工原料的要求
(一)對大豆加工原料的要求
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