品種簡介
2013年滎陽市已形成了以高村的劉溝、官峪，廣武的陳溝、寨子峪等北部沿黃河邙嶺長達15公里的河陰石榴產業帶，栽培面積達4.7萬畝，其中掛果面積3.5萬畝，年產量3000萬公斤，年效益達3億元。河陰石榴的不斷發展壯大，也帶動了相關產業的發展。如今，河陰石榴已成為知名的金字品牌，河陰石榴主產地高村鄉劉溝村也成為名副其實的石榴專業村，滎陽市的石榴產業也正成為鄭州“西花園”里一道奼紫嫣紅的風景。品種特點
石榴品種很多，以個體大小分，有弧一二、弧三四、魁貨、京貨四種。以果皮顏色分，有銅皮、鐵皮、花皮三種。以籽料味道分，有甜、酸兩種。以花瓣分，有紅與白、單層與千層等。河陰石榴，以其獨特的風格而馳名。籽大、色紅、味甜，落地不沾塵土。籽粒中核軟渣少，食之甜汁欲滴，滿腮生津，是宴賓佳品。石榴起源
西域引入
河陰石榴是一種古老的樹種，他最早產與中亞一帶，河陰縣栽培石榴始於漢而盛於唐，是西漢博望侯張騫從西域引入。據《河南通志》載：“安石榴峪在河陰縣西北二十里，漢張騫出使西域塗林安石榴歸植於些。”康熙三十年（1692）《河陰縣誌·山川志》云：“石榴峪去縣西北二十里，漢張騫出使西域得塗林安石榴歸植於此。河陰石榴味甘而色紅，且巨，由其種異也，有一株盈抱者，相傳為張騫時故物。舊志雲，張騫入兜牛宮，仙女贈花植此。”民國六年《河陰縣誌》云：“張騫泛槎，西見王母贈之，偶植於此，故名仙石榴。”距今已有2100多年的歷史。河陰石榴尤以詔峪石榴為最，詔峪為漢高祖劉邦下詔書封韓信為齊王之地。河陰石榴在盛唐時被封為朝廷之貢品，遂成為應節佳果和吉祥的象徵。起源傳說
漢武帝時，張騫奉旨出使西域。一路上風餐露宿，跋山涉水，歷盡寒熱饑渴之苦。越向西走，路越艱險，又加上水土不服，鬧得張騫心滿肚脹，不思飲食；虛火上升，口舌生瘡。這天，張騫和隨從人員來到崑崙山下。他們又餓又累，張騫只好傳令找個背風地方休息。
張騫每到一個地方，從不歇腳，這裡瞧瞧，那裡看看；找老人問問，和年青人談談，長了不少見識。這天，張騫忍著飢餓、病痛，獨自順一條山路向前走去。拐了幾個彎，隱約聽到遠處有人講話。他循著聲音一邊望，一邊鼓起勁走去。走了一陣，聲音沒有了，抬頭看時，只見路邊有一塊四四方方的石頭。張騫繞著石頭看了看，朝西的一面寫著“通天路”三個大字。張騫猶豫了，是向前走，還是拐回去？不一會兒，前邊又傳來“咯咯”的笑聲，他要弄明白這路通向何處，就又邁步向西走。那知他剛走三步，一股狂風颳起，吹得地動山搖。張騫忙閉上眼睛。風過後，張騫睜眼一看，四周全成了直陡陡的石壁，把他圈在裡邊，向上看有十來丈高，好象掉在井裡。
張騫想出來，那是不可能的事。這時，上邊傳來一男一女的爭吵聲。脆滴滴的女聲說：“王母命我引他上天，你為何把他阻攔？”接著是瓮聲瓮氣的男聲說：“怕是你這仙姑思凡想嫁人吧！我去玉皇大帝面前告發你。”隨著一陣狂笑，上邊又靜了。嗬，原來是天上神仙。一會兒，一根白綾帶落下來。張騫上去拽住白綾帶，只覺身體一輕，隨帶向上飄起。眨眼功夫，張騫從那“石井”中出來，懸在半空。這白綾帶是一位仙姑的腰帶，張騫死死拽著白綾帶，隨著仙姑向西“嗖嗖”飛去。
一會兒，扯得緊繃繃的白綾帶突然一松，仙姑不見了，張騫摔落下來。停了片刻，張騫穩住神，看看前面，是座石牌坊，牌坊上雕著“西天瑤池”四個大字。
張騫咋也想不到，自己一個凡人，竟來到仙境。他壯了壯膽，走過牌坊，向里張望，一片樹綠花紅，處處水碧草青。張騫覺得心曠神怡，周身輕鬆，雙手一背，慢慢悠悠走起來。
在一個朱欄玉砌的亭子旁邊，有一棵枝繁葉茂的樹，上邊紅花朵朵，掛著一個個拳頭大的果實。張騫停下來，細細端詳這棵果樹。他走了許多地方，還沒見過這種果子。為了弄個明白，看看四周沒有動靜，張騫伸手摘一個。他用指甲摳開硬皮，剝開一看，裡面一排排一層層滿是珍珠瑪瑙般的籽兒。
張騫掰了一個籽兒，小心翼翼地放進嘴裡，輕輕一咬，甜汁四溢。他又掰了幾顆，一起扔進嘴裡。那籽兒甜中帶酸，郁香可口。籽兒好吃，他索興掰了一手心，捂進嘴裡，津津有味地嚼起來。吃了幾口籽兒後，頓時感到口舌滋潤，肚裡的脹滿也無影無蹤，心裡十分爽快。
張騫想：不知這是什麼珍奇異果，看來能清熱生津，消食化積。我乾脆偷偷摘幾個，一來路上吃，二來留下種子，帶回去讓老百姓栽種。他踮起腳，伸手剛摸著一個大點的果子，忽然傳來喝斥聲：“何人如此大膽，敢偷摘王母的石榴！”隨著喝斥聲，那個帶張騫上天的仙姑款款而來。
沒等仙姑開口，張騫連忙作揖施禮，把他奉旨出使西域，路上諸多艱辛，眼下水土不服，腹內脹滿，口舌生瘡，吃了這果的籽兒，竟好了許多的事兒講說一遍，肯求仙姑賞賜幾個石榴。
仙姑一聽作了難，搖搖頭，連說不中。接著把情由告訴張騫。
王母在天上見張騫旅途遙遠，行走艱難，發了憐憫心，命仙姑引張騫上天，想送給他一些桃呀、梨呀、棗呀以備路上吃。只是這石榴天上只有一棵，結的果子還不夠玉皇大帝吃哩，沒有旨意，哪個也不敢私摘一個。
張騫聽完仙姑一席話，感激地說：“多謝王母仁茲待人。只是桃梨杏天下到處都是，誰也不稀罕。石榴人間沒有，若能給我一個帶回去，讓百姓栽種，也是王母為黎民辦了件好事。”仙姑被說動了心，就摘了一個遞給張騫，叫他快到“西天瑤池”的牌坊下，等一會兒送他下天。
張騫把石榴揣進懷裡，順原路回去。仙姑正要拾起石榴樹下的石榴皮，一陣笙瑟奏鳴，玉皇大帝和王母娘娘來了。
玉皇大帝問王母：“聽說有個仙姑要下凡去找張騫？”王母解釋道：“是我派去的。張騫去西域，路上辛苦，是我讓送他些桃李，路上解渴。”玉皇大帝沒再追問，只是叫王母少管人間閒事。玉皇大帝和王母說著來到石榴樹前。玉皇大帝看見地上有幾片石榴皮，問仙姑誰動過石榴？仙姑情知隱瞞不住，就把張騫摘石榴、她送石榴的事講了。玉皇大帝聽了大怒。叫仙姑追回石榴。
仙姑失急慌忙來到“西天瑤池”牌坊下。告訴張騫玉皇要追回石榴。張騫問仙姑怎么辦？仙姑叫他不要怕，快點走就是了。張騫照仙姑的吩咐，拽住她的白綾帶。仙姑一縱身，到了飄渺的雲霧中。張騫忙捂住眼，身體飄起來，耳邊響起“呼呼”的風聲。
那個在石井上和仙姑爭吵的天神，看到仙姑送張騫下天，報告給了玉皇。玉皇不聽王母的勸阻，命天神用箭射斷了白綾帶。
張騫手中的白綾帶突然鬆了，身體在空中打起轉來。他睜眼一看，白綾帶斷了，這要摔下去，準會粉身碎骨。
張騫壓住驚慌，向下看看，只見地上一條長帶，西頭白東頭黃，太陽一照，若隱若現，時而閃閃發光。這是什麼地方？又向下落了一會兒，看清下邊是條河。他想，肯定是黃河。眼下自己是九死一生，摔死也要摔在黃河邊，死在自己的故土上。張騫在空中手扒腳蹬，借著風吹，向黃河的上空飄落下來。
張騫越落越快，嘩嘩流水聲都聽得清清楚楚了。他一閉眼，“通”一聲，摔在黃河裡。
張騫被救上岸，兩天兩夜才醒過來。他一醒來，問這是什麼地方？人們告訴他，是河陰。他來過河陰，這裡被邙山圍著，一片黃土，是種樹的好地方。他不顧身上傷疼，從懷裡掏出石榴，分給老百姓，讓他們立刻種下去。
從此石榴就在河陰生長、開花結果了。河陰石榴是張騫從天上帶下來的，到現在還有人把河陰石榴叫做“仙石榴”。
石榴性狀
突尼西亞軟籽石榴是80年代從突尼西亞國引進的，與國內同類品種河陰軟籽石榴，開封軟籽石榴等大紅袍、大紅甜、豫石1、3號等優良品種石榴進行了對比試驗，從早食性、豐產性、成熟性、成熟期早晚，果個大小觀察研究，其中突尼西亞軟籽石榴表現最為突出，綜合性狀明顯優於其它品種。突尼西亞軟籽石榴，果實近圓球形，果個大而整齊，平均單果重500克，最大1100克，果實成熟早，8月上旬果實開始著色，9月上旬果實完全成熟比其它品種早成熟20天左右，近成熟時果面由黃逐漸變紅，完全成熟時果樹外圍及向陽處、果面全紅，背陰處果面紅色占1/2，色調鮮紅，果皮薄，個別果面有少量果銹，籽粒紫紅色、粒大、百粒重56.2克，出汁率為91.4%，固形物含量15.05%，風味乾甜，籽粒特軟，老年人也能食用。
栽培要點
突尼西亞軟籽石榴還具有果實性、豐產性及適應性，小苗定植後第二年可部分開花結果，第三年可全部開花結果，豐產園平均每株可結果5公斤以上，按每畝定植110株算，三年生樹每畝可產石榴500公斤以上。樹形應採用單幹或雙乾疏層形，乾高30～40公分，在中央領導幹上均勻分部3～5個主枝，這種樹形，通風透光好，適宜密植栽培，管理也比較方便。
突尼西亞軟籽石榴還抗旱、抗病，適應範圍廣，擇土不嚴，無論平原、丘陵，只要土層較厚的地方均生長良好，該品種大有發展前途，是我國石榴更新換代的優良品種。
最主要的缺點：1年生幼樹，冬季超過零下10度以下，宜產生凍害應培土或噴防凍劑防凍。
石榴管理
石榴花果管理
石榴花器有嚴重的敗育現象，自花授粉坐果率小於1%。花果管理就是促進多成正常花，提高正常花坐果率，減少落果。〈1〉花蕾期環剝：5月上中旬花蕾初顯時進行，對結果骨幹枝從基部環剝，環剝寬度為枝粗的1/10，剝後即用塑為包紮傷口。在幼旺樹、旺枝上環割2～3道，間距4cm以上，可促進花芽分化。〈2〉疏花：現蕾後，在可分辨簡狀花時，將大部分鐘狀花疏除，減少營養消耗。〈3〉授粉：花期直接利用剛開放的鐘花，對簡狀花進行人工授粉或招引蜜蜂傳粉，可提高坐果率10%左右。〈4〉噴硼：初花期至盛期噴0.3%的硼砂液或稀土微肥混合液，提高坐果率5%～15%。〈5〉疏果：去除病蟲果、晚花果、雙果、中小果可使果實成熟期一致，個大品質好。促進花芽分化的措施。石榴退化花的形成與秋季樹體貯藏營養直接相關。秋施基肥並加施速效氮素可以大大提高完全花的比例。此外，加強秋季保葉工作和對幼旺樹進行環割、環剝都有同樣的效果。遇有旺長樹推遲開花結果時，可控氮增磷，進行局部開溝斷根，或噴布0.1%濃度的多效唑溶液，可有效抑制新梢生長，促進花芽形成。土施多效唑宜在5月下旬，株施1.5克，葉面噴肥宜在7月中旬，噴布濃度1500～2000毫克/升。
土壤管理
①改灌溉在有灌溉條件的地方，可實行地表下滴灌。在無灌溉條件的地方，可推行旱地穴儲肥水技術。②改耕作推行果園生萆，實行免耕，以草肥田，保持水土；繁殖天敵，減少蟲害；以草養殖，增加收入。
③改施肥推廣複合肥、專用肥，減少單元素肥。在正常施肥中，乾旱地可在雨季(或隨降雨)全園施肥料，以肥促草，以草肥田。
病蟲害防治
石榴的病蟲害較少，常見病蟲害主要有乾腐病、桃蛀螟、石榴莖窗蛾等。（1）乾腐病：為害新稍，並危及花果，引起大量爛果。防治要加強樹體健壯管理，免受凍受傷，防病菌侵染。休眠期噴400～600倍40%福美砷或3～5波美度石硫合劑，生長季節噴600～800倍40%多菌靈或50%托布津等高效廣譜殺菌劑
（2）桃蛀螟：主要利用其喜歡在石榴萼簡內及兩果相接處產卵和蛀果為害的特點，關鍵是在5月下旬至6月上中旬，用50%殺螟松或90%敵百蟲藥劑的1000倍液做成藥棉球堵塞萼筒，或用20%滅掃利乳油2000倍液或25%滅幼脲懸浮劑2000～2500倍液，重點噴布這些部位1～2次，同時結合人工摘除蟲果。
（3）石榴莖窗蛾：主要是及時剪除蟲梢燒毀，在卵孵化盛期噴布2.5%敵殺死3000倍液，對2～3年生被害枝內的幼蟲則進行藥殺。
凍害防治
石榴在栽培過程中經常由於天氣的原因是石榴樹遭受凍害的影響，是樹木產生死亡或減產等一系列的影響。石榴樹的防凍措施：
1、樹幹塗白。樹幹塗白的作用主要是防止積雪融化時樹體溫度劇烈變化而引起樹體組織的傷害，同時還可以消滅樹幹上的越冬蟲卵和病菌，是果樹栽培中常用的一種簡捷的越冬防凍技術。
塗白液的配製方法：用水30斤、生石灰10斤、食鹽3兩、植物油0.5兩，麵粉3兩，混合調製成塗白劑塗刷樹幹。
2、樹幹基部培土。塗白完成後，在就近空地處刨開積雪，取雪下鬆軟土壤培於樹幹周圍，高度一般為40～50厘米，待來年春季樹體萌芽後再扒開土堆。此舉是降低凍害最有效的技術。
3、降雪後及時將枝桿上的積雪震落，可減輕凍害。
4、樹體包裹。大凍到來之前，用稻草繩纏繞主幹、主枝，或用草包住主幹，可有效地防止寒流侵襲，減輕凍害，使果樹安全越冬。
特徵特性
河陰石榴以其獨特的風格而馳名：子大、色紅、落地不沾塵土、籽粒中無核軟渣，吃時甜汁欲滴，滿腮生津，是人們最喜愛的水果之一，古人把它作為果中珍品。其果籽粒似瑪瑙水晶，風味甜酸適口，性清涼。石榴的含糖量隨果實生長而變化，未成熟時蔗糖較多，到成熟時蔗糖減少，而轉化糖增多，總糖含量11.0%～16.8%。石榴果實中含有蘋果酸和枸櫞酸，含量因品種和成熟度而異，一般含量為0.4%～1.0%，所以石榴果實酸甜適口。石榴果實富含維生素C，每百克含11mg，比蘋果、梨高約1～2倍。另外，其灰粉中含磷、鈣較多，磷含量11～16mg/100g；鈣含量11～13mg/100g，鐵含量為0.4～1.6mg/100g，還含有蛋白質0.6～1.5mg/100g及脂肪0.6～1.6mg/100g等。河陰石榴可食部分約占50.6%～94.56%。該果不僅是生食鮮果，亦是工業原料。石榴含果汁較多，可加工成清涼飲料，有的品種可以釀酒和制醋。石榴皮中含有21%以上的鞣質，可作為鞣皮工業和棉毛染織業原料。
