沙茶爆雙絲

沙茶爆雙絲是家常炒菜食譜,材料:長豆角半斤、紅尖椒幾個(根據自己喜歡辣的程度定);調料:蔥、姜蒜、沙茶醬一大湯勺、鹽適量。姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。

簡介

兒子上大學了,曾經緊張、忙碌的日子不再,留給我的是好多空閒又無聊的時間。四個月前,還為自己設計、規劃了好多想做而沒時間做的事,如今好像記不起來一樣。
想他卻沒經常去看他,因為有人警告過:男孩子不願意家長總去學校,在同學面前會覺得沒面子!
開學已近半月,一次未回的他讓我真的很想、很擔心!曾經去過兩次,都是他有讓我們送的東西。昨日是周末,加之家裡的水果成災,就想給他和他同寢的同學送一些去。去的時候已近中午,他們還在軍訓。等解散了,他見到我們的第一句話是:你們又來乾什麼!
兒子曬得又黑又瘦,嘴角因為缺水已爆了皮。迷彩服的後背已有了白色的汗鹼。我要求給他洗洗,可他說“不用,都這樣!”
很傷心,也很心疼。明白這種鍛鍊對這代人很必要,但還是心疼!
沒讓我們多留,說吃完飯要去洗澡!
兒子轉身,提著兩大袋水果走了,我的眼淚就下來了。
LG說:這可咋整?以後別來了!沒事的!可我就是忍不住,一路上稀里嘩拉的。
兒子大了,有自己的生活,有自己的事情。他不再是我時時都要照顧的孩子,他想獨立!
我埋怨LG:都是你的錯。如果當初你不是只忙於工作,或者你MM能幫我帶帶孩子,而非我一手帶大,我就不會和孩子如此難以割捨!無論是在腹中,還是這十八年,兒子成了我生命中最重要的部份,成了我精神上的依賴!
總以為他還小,總是在心裡拒絕他長大,可他還是大了!
不捨也沒辦法,人總得長大。更何況他心裡已覺得自己長大了!
每日回到家裡,LG回來還好,否則,偌大的空間只有我一個,真覺得空落落的。寂寞難挨,排遣不掉對兒子的想念。同學告訴我說:就去看他,跟他說:想兒子是我的事,與你無關!可我覺得這話有點彆扭,不想讓兒子有不適的感覺。
只好自己找事做,可是幹啥好呢?

材料

長豆角半斤、紅尖椒幾個(根據自己喜歡辣的程度定)

調料

蔥姜蒜、沙茶醬一大湯勺、鹽適量

做法

1、長豆角潔淨、切絲,抖去碎豆,用加了鹽和油的開水焯過,過涼待用;
2、蔥姜蒜切末,紅椒切絲;
3、起淨鍋,入食油,三成熱,煸香三末,加沙茶醬炒出香味,再下紅椒絲炒勻;
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4、下豆角絲翻炒至熟,加鹽(喜歡的可在此加雞精少許)炒勻,即可出鍋。

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