沙茶炸雞翅

紅茶粉1g，沙茶醬15g，鹽1g，雞粉1g，胡椒粉2g，生粉適量，雞蛋1個是主材，滋味鮮美，融茶的清香、雞的鮮美於一體，還有微微的辣味，是下酒的良伴。

原料

1主料：雞中翅5對。
2調料：紅茶粉1g，沙茶醬15g，鹽1g，雞粉1g，胡椒粉2g，生粉適量，雞蛋1個。
3圍邊點綴料：荷蘭芹。
製作：
1將雞翅用調味料醃製2h。
2鍋中放油燒至六成熟，把雞翅放入油中炸至金黃色時撈出裝盤。

特點

滋味鮮美，融茶的清香、雞的鮮美於一體，還有微微的辣味，是下酒的良伴。