雞翅總匯

雞翅總匯

作　者：梁燕編著，化學工業出版社於 2009-8-1出版發行的圖書。

基本信息

內容簡介

雞翅總匯 雞翅總匯
大部分人都吃過雞翅，雞翅是雞身上不可或缺的美食部分。雞翅肉質軟滑，製作簡易，烹調方法蒸、煮、炸、釀……豐富多彩，滋味無窮，令人垂涎三尺。
雞翅主要由三部分組成：“雞翅根”、“雞翅中”和“雞翅尖”，聰明的商人將其分拆獨立售賣。在烹製過程中，“雞翅中”更容易掌握火候，入口更為方便，而“雞翅根”及“雞翅尖”也各有支持者。

圖書目錄

雞翅的處理方法
香噴噴
迷迭香黃油雞翅
印尼炸雞翅
香蔥花雕雞翅
脆皮茶香雞翅
啤酒燴雞翅
醉香雞翅
麥片香草脆雞翅
風沙雞翅
香滑芝士雞翅
野菌釀雞翅配香草汁
比翼雙飛
百里香鮪魚釀雞翅
甜蜜蜜
可樂雞翅
南乳燒雞翅
蜜桃蓉燒雞翅
鮮果皮蓉洋蔥雞翅
泰式九層塔雞翅尖
味噌南瓜魚乾雞翅尖
果醬香煎雞翅
蜜糖香茅雞翅
日式清酒香雞翅
蜜汁梅子洋蔥雞翅
酸溜溜
四川怪味雞翅
香檸黃油雞翅
香芒雞翅
話梅雞翅
義大利檸檬黑椒雞翅
紅酒燴雞翅根
芝士釀雞翅
火辣辣
酸辣貴妃雞翅
沙茶香雞翅
非洲辣雞翅
三杯雞翅根
紐約香辣黑椒雞翅
雙料墨西哥香辣雞
花椒玫瑰露雞翅
蒜蓉茄汁雞翅
迷迭香咖喱雞翅
檸汁青芒川辣雞翅

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