沙茶培根烏龍麵

沙茶培根烏龍麵是一道麵食，主要製作原材料有烏龍麵 1包、培根 3條、白菜 適量、 醬油 一匙、沙茶醬 一匙。沙茶培根烏龍麵製作中炒培根時不用放油。培根是臘肉的一種,是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所製成,均勻分布的油脂滑而不膩,鹹度適中,風味十足。

用料

烏龍麵1包
培根3條
白菜適量
醬油一匙
沙茶醬一匙

做法

1將水煮沸，放入烏龍麵。2~3分鐘後撈起，瀝乾
2將培根切成2厘米寬的小條，備用
3將白菜切葉，備用
4炒培根，中火就好，待接近褐紅色撈起
5炒白菜，翻炒熟了後加入培根和烏龍麵，繼續翻炒
6加入一匙醬油、一匙沙茶醬，攪拌均勻即可

貼士

炒培根時不用放油。