沙茶串燒素

素食，讓我們遠離了油膩，嘗試這道菜，既可以品嘗到美食，也不會增肥。。一舉兩得喔。

沙茶串燒素

主料

青椒1個，番茄2個，鳳梨2片，腐球一件，豆腐泡4個，鮮冬菇4隻。

配料

炒茶汁料：沙茶醬2湯匙，茶生醬1茶匙，素上湯1湯匙，鹽、糖各1/4茶匙。

做法

1、把沙茶汁料混和。
2、青椒、番茄、腐球、豆腐泡、鮮冬菇洗淨，瀝乾，切大塊；鳳梨瀝乾切塊。
3、用竹籤穿上材料各一，放油鑊中煎熟或放炭火上慢火烤熟。蘸沙茶汁進食。

備註

材料可隨意加入蘑菇、草菇、麵筋等。