沙拉肉鬆麵包

沙拉肉鬆麵包是一道美食，是由高粉200克、低粉50克、雞蛋液48克、水110克、黃油20克、白糖25克、鹽2、5克、酵母2、5克等食材製作而成。該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

原料

高粉200克、低粉50克、雞蛋液48克、水110克、黃油20克、白糖25克、鹽2、5克、酵母2、5克。
表面裝飾：蛋液。
肉鬆沙拉餡料：肉鬆少許、沙拉醬少許。份量8個。

操作

1、所有材料除黃油外揉至光滑，加入黃油揉至出小片的薄膜，但不輕易破裂。
2、放入一個容器中蓋蓋發酵。
3、發酵至兩倍大。
4、用手指按下不會輕易反彈。
5、取出來分成八份，蓋保鮮膜醒10分鐘。
6、取其中一份擀長。
7、再整形成橢圓形。
8、放在烤盤上發酵至兩倍大上面刷蛋液，烤箱180度預熱，中層15-18分鐘。
9、取出放涼。
10、肉鬆沙拉麵包做法，將小麵包從中間切開，但不切斷，中間抹上沙拉醬。
11、再把麵包表面也均勻的抹上沙拉醬。
12、上面沾滿肉鬆即可。