沙參燜豬肉

沙參燜豬肉原料是瘦豬肉500克、杏仁10克、沙參15克；輔料是食鹽、味素各適量。

原料：

瘦豬肉500克、杏仁10克、沙參15克
輔料：
食鹽、味素各適量

做法：

1 瘦豬肉洗淨、切塊。
2 杏仁、沙參裝入紗布袋中。
3 將瘦豬肉和作法2的藥材包一起放入沙鍋內，加水燉至瘦肉爛熟。
4 加調味料調味即成。

特色：

沙參燜豬肉清肺、化痰、生津，適於陰虛、肺熱引起的咳嗽、口渴。