個人簡介
湖北省麻城市人，中共黨員。1981年元月畢業於華中農業大學，1986年7月獲碩士學位，畢業後分配到武漢工業學院任教。現為中國營養學會、中國糧油學會會員，從事食品添加劑，食品微生物學．食品生物技術等專業方向的教學與科研，公開發表科技論文40餘篇，主持研究了多項國家級及省級科技攻關項目和多項橫向課題。
學術成就
主要項目有：
1、國家科技部95重大攻關項目“早秈稻加工工藝設備及早秈稻製品的研製與產業化經營”，該項目於99年開始實施到現在，已鑑定完成5個子項目，均為國內領先。五個已鑑定項目分別是：（1）“早秈米精米加工技術”；（2）“秈米釀製黃清酒新工藝研究”；（3）“早秈米果生產技術研究”；（4）“功能性紅曲色素生產技術研究”；（5）“秈米生產雙歧因子功能啤酒技術研究”。
2、湖北省科技攻關重大項目“早稻加工技術及名優食品開發研究”。
3、湖北省自然科學基金項目“蛋氨酸亞鐵螯合物合成及其理化性質研究”。
4、湖北省科技廳攻關計畫“果蔬脯製品的低糖化技術研究”。
5、湖北省教育廳重大科技項目“蓮藕功能飲料的研製”。
6、湖北省科技廳科技攻關重大項目“低糖板栗製品的研製”。
7、湖北省教育廳科技攻關重大項目“湖北省特色農產品蓮藕、板栗加工轉化及其食品安全控制技術研究”。
獲獎：
1、“秈米釀製黃清酒新工藝研究” ，獲湖北省科技進步三等獎；
2、“早秈米果生產技術研究”，獲湖北省科技進步三等獎；
3、“蓮藕雙歧因子飲料研製”，獲湖北省大學生挑戰杯二等獎；
4、“蓮藕雙歧因子飲料研製”，獲全國大學生挑戰杯三等獎。
申報國家發明專利：
1、“秈米生產雙歧因子功能啤酒技術”；
2、“蓮藕雙歧因子飲料生產技術”；
3、“低糖板栗製品生產技術”。
