氽子滷麵

氽子滷麵是一道製作簡單、可口的麵食，所需材料有麵粉500克，豬瘦肉125克，水發海米、青豆和水發玉蘭片各25克，菠菜和黃瓜各150克，雞湯130克，精鹽適量。

原料

麵粉500克，豬瘦肉125克，水發海米、青豆和水發玉蘭片各25克，菠菜和黃瓜各150克，雞湯130克，精鹽適量。

做法

1.將豬瘦肉、玉蘭片和黃瓜分別切成丁，菠菜切成段。
2．將麵粉放入盆內，加入適量的水揉勻，製成麵條，下入燒沸的水鍋內置火上煮熟，盛入各碗內。
3．將肉丁投入燒沸的水鍋內氽透撈出，另用炒鍋放入雞湯、海米、青豆、玉蘭片、黃瓜和菠菜，置火上煮沸後加入精鹽和肉丁，然後將汤滷澆入盛麵條的碗內即成。