水蒸雞蛋糕

水蒸雞蛋糕是一道由麵粉、黃豆粉、雞蛋等做成的美食。

基本信息

• 中文名：水蒸雞蛋糕

製作原料：

自發麵粉200克，黃豆粉50克，雞蛋3隻，白糖100克，香草香精3滴。

製作方法：

先把雞蛋打開，並蛋黃和蛋清分開;蛋黃攪拌均勻後，加入麵粉和黃豆粉;蛋清一邊用力打一邊慢慢加入白糖，直到打起泡、發硬，拌入麵粉糊里並滴上香精;在盛器的周圍先抹上一層黃油，再將調好的麵粉糊倒入盛器里(倒入量為盛器的一半)，隔水蒸20-25分鐘即成。

口味小特色：

這種方法做出來的蛋糕，吃起來又松又軟，香甜可口，很容易讓5、6個月以上寶貝的胃腸消化吸收營養。