簡介
又名蒸雞蛋糕,可說是大江南北、人見人愛的快手美味早餐。蛋羹不僅好吃易做,而且營養豐富又易於消化,那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鮮美口感真是讓人魂牽夢縈。原料
雞蛋3個牛奶200克
溫開水70 鮮味汁、
香油少許
步驟
1.雞蛋用清水洗淨後,磕入碗中2.用筷子將雞蛋打散後,倒入70克溫開水
3.接著倒入200克加熱後晾溫的純牛奶
4.用筷子朝一個方向攪拌至均勻
5.用濾網過濾一下
6.把過濾好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中
7.封上保鮮膜,冷水放入蒸鍋蓋上鍋蓋
8.水開後轉中火蒸10分鐘關火
9.取出澆上調好的鮮味汁和香油就可以吃了