美味蒸蛋羹

美味蒸蛋羹

美味蒸蛋羹是一道以雞蛋為主要材料製成的家常美食。

簡介

又名蒸雞蛋糕,可說是大江南北、人見人愛的快手美味早餐。蛋羹不僅好吃易做,而且營養豐富又易於消化,那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鮮美口感真是讓人魂牽夢縈。
美味蒸蛋羹

原料

雞蛋3個
牛奶200克
溫開水70 鮮味汁
香油少許

步驟

1.雞蛋用清水洗淨後,磕入碗中
2.用筷子將雞蛋打散後,倒入70克溫開水
3.接著倒入200克加熱後晾溫的純牛奶
4.用筷子朝一個方向攪拌至均勻
5.用濾網過濾一下
6.把過濾好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中
7.封上保鮮膜,冷水放入蒸鍋蓋上鍋蓋
8.水開後轉中火蒸10分鐘關火
9.取出澆上調好的鮮味汁和香油就可以吃了

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