相關詞條
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靈香草
靈香草又名香草、佩蘭、排草等，為報春花科多年生草本植物，全草含類似香豆素芳香油，可提煉香精，用作菸草及香脂等香料；乾品入箱中可防蟲蛀衣物；又供藥用，具散...
植物學史 形態特徵 生長環境 地理分布 栽培技術 -
香精
化妝品也有人稱它為“香妝品”，可想而知，香精與化妝品關係密切。香精在化妝品中用量雖少，但卻是化妝品中不可或缺的重要原料。香料和香精在化妝品中主要的功能是...
基本信息 香精的發展 香精的分類 香精的組成 香精的調配 -
食用香精
食用香精是食品用香精的簡稱，是一種能夠賦予食品香味的混合物。消費者完全沒有必要擔心過量使用食用香料、香精會帶來安全問題。食用香精在使用時還具有“自我設限...
簡介 食用香精認識上的兩個誤區 品種 分類 發展 -
奶油香精
奶油味香精的來源一般來說是比較安全的，它一般是天然的物質。選取了脂肪酶對不同類型的奶油，乳酪和牛奶等進行酶解。奶油香精也可以由多種化合物混合製成，配方也...
來源 用途 使用原則 成分 -
椰子香精
食用香精是參照天然食品的香味，採用天然和天然等同香料、合成香料經精心調配而成具有天然風味的各種香型的香精。椰子香精即根據椰子的香氣特徵，選擇性的使用各種...
來源 香氣特徵 調配方法 套用 -
塑膠香精
塑膠香精也屬於工業香精 的範疇，塑膠香精也跟日化香精一樣，有粉狀和液體的，但與日化香精最大的不同點在於：暴烈的頭香及超強的耐溫性，對香精的協調性要求沒這么高。
介紹 性能特點 按香型分類 套用方法 -
種香草、玩香草一次搞定
《種香草、玩香草一次搞定》是2010年台視文化出版社出版的圖書，作者是尤次雄，蔡怡貞。
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
香草精
香草精是一種從香草提煉的食用香精，常用於糕點類去除蛋腥味或是製作香草口味點心。
名稱 用途 製作方法 -
食用香精製備技術
第一節食用香精的安全性 一、食用香精的定義 二、食用香精的分類
基本信息 內容簡介 -
草莓香精
草莓是普遍受人喜愛的一種漿果，它不僅作為鮮果消費，食品工業也用以製成果醬、果汁等食品，香精香料工業也用它製成天然草莓香精。
來源 特徵香氣 配方 套用
