氣鍋烏雞

原料

烏骨雞1隻，冬蟲夏草10g，黃精5g，熟地5g，黨參10g及玉蘭片、冬菇、紹酒、鹽等適量。

做法

1、將烏骨雞宰殺，去毛，除內臟，洗乾淨切塊，放入汽鍋里。
2、加入冬蟲夏草等其他原料，再加入少許清湯，置蒸鍋之上，用布將兩鍋之間的縫堵嚴，蒸2-3小時，即可食。

功效

補肝腎，益氣血，滋陰壯陽。適用乾腎陰虛型貧血症。