歸芪南瓜燉牛肉

歸芪南瓜燉牛肉，主料：牛肉、南瓜、當歸等藥材，做法簡單，有補氣生血、養脾胃，補虛壯健、強筋骨等功效，美味可口。

歸芪南瓜燉牛肉簡介

當歸和黃芪有補氣生血的功效，牛肉安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除濕氣，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。

食材

主料

牛肉300g
老南瓜150g
當歸10g
黃芪10g
枸杞子5g

配料

姜3片
鹽適量

耗時

準備時間10分鐘內
製作時間2小時以上

歸芪南瓜燉牛肉做法

材料全部洗淨。
南瓜去皮切塊。
牛肉切塊。
當歸、黃芪、枸杞子泡15分鐘。
牛肉放入熱開水中，用中火焯水，去盡血污。
牛肉倒出用清水洗淨。
取燉盅一個，放入所有材料，加入鹽和適量清水。
燉盅放入鍋中，加蓋燉約2．5小時後，即可食用。

注意事項

當歸性溫，熱盛出血患者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者慎服。