歐式串燒

歐式串燒是一款美味菜譜，主要原料有牛柳等，這道菜味道鮮嫩營養豐富。

主料：牛柳400g
配料：西紅柿、青椒、元蔥、口蘑、洋蔥碎
調料：海鮮醬、辣醬、孜然、嫩肉粉、胡椒粉、蒜碎、香草、油
製法：將牛柳切成大塊3cm，加嫩肉粉、海鮮醬、辣醬、孜然、胡椒粉醃；
將西紅柿切塊，青椒、元蔥切塊；
把鐵扦穿上元蔥、牛肉、紅椒、青椒、口蘑，放在明火烤制或扒板煎製成熟即可；
勺內放底油，下蒜碎、洋蔥碎炒香再放西紅柿塊製成醬，澆在肉串上即可。
口味：鮮香微辣。
要領：牛肉一定要事先醃好；
注意顏色不能太深；
西紅柿用熱水燙，去皮。