簡介
櫻桃谷肉鴨的外型與北京鴨大致相同，相比之下體軀要稍寬一些。公鴨頭較大，頸粗短，腳較短；成年公鴨全身羽毛白色，個別鴨有零星黑色雜羽；喙橙黃色，少數肉紅色；脛蹼桔紅色。
產量
櫻桃谷SM超級肉鴨父母代種鴨26周齡開產，開產時體重3.1千克，每隻母鴨40周產蛋量220枚左右，蛋重80～85克，蛋殼大多為白色、少數淡藍色，產蛋40周每隻母鴨可孵鴨苗178隻左右。商品代肉鴨49日齡活重3.3千克，全淨膛屠宰率72.55%，料肉比2.8：1，每隻鴨產絨量約為125g。
生產
我國先後從該場引進L2、SM、配套系種鴨。廣東省於1980年引進L2商品代進行試養，次年引進L2父母代，1985年四川省引進該場培育的SM超級肉鴨父母代，1992年四川省綿陽市畜牧局又引進SM祖代種鴨，並與櫻桃谷公司合資興辦“四川綿英種鴨有限公司，建立了櫻桃谷SM超級肉鴨祖代種鴨場，向國內外提供父母代種鴨。
商品鴨苗市場
櫻桃谷鴨作為我國主要的肉鴨養殖品種，近年來受到越來越多的消費者和養殖戶的青睞，由櫻桃谷鴨加工的鴨製品不僅在國內市場站穩腳跟，而且遠銷美國日本韓國東南亞等國家和地區，為我國鴨子的出口打開了國際市場。隨著市場銷售渠道的不斷拓展，櫻桃谷鴨的市場需求量也在不斷的提高，據有關資料顯示，目前我國櫻桃谷鴨的年需求量已經超過一億隻，但離達到飽和的狀態還有很大的距離，市場潛力還非常大。可以說這在一定程度上促進了廣大農民養殖櫻桃谷鴨的積極性的提高。那么，櫻桃谷鴨到底都有哪些優點呢？第一個特點就是生長速度快，35天就可以達到2.5公斤。第二個特點就是飼料的轉化率高，也就是它的料肉比非常低，在飼料配合比較合理的情況下，它的料肉比在2.2：1，如果使用其他鴨苗品種的話，料肉比至少在2.8：1。第三就是它的瘦肉率高，另外就是它的抗病能力很強。另外，櫻桃谷鴨具有很強的區域適應性，在我國南方和北方都可以飼養，這為櫻桃谷鴨的廣泛養殖創造了條件。
