圖書信息
作 者：肖發沂 等編著
出 版 社：金盾出版社
出版時間：2008-9-1
版 次：1
頁 數：131
字 數：103000
印刷時間：2008-9-1
開 本：32開
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S B N：9787508252308
包 裝：平裝
內容簡介
本教材根據農業職業崗位培訓的技術要求編寫。教材的內容包括：肉鴨飼養員的崗位職責和素質要求，肉鴨外貌特徵、生理特點與生活習性，肉鴨品種及繁殖技術、飼料營養知識，肉種鴨，商品肉鴨飼養管理技術，肉鴨飼養的消毒防疫，肉鴨飼養員勞動定額與技術考核指標等內容。
本教材從強化培養操作技能、掌握一門實用技術的角度出發，較好地體現了本崗位當前最新實用知識和操作技能，理論深入淺出，語言通俗易懂，適用於縣（市）、鄉（鎮）和農業企業相關工種的崗位培訓，並可供廣大青年農民自學使用。
圖書目錄
第一章 肉鴨飼養員崗位職責和素質要求
一、肉鴨飼養員崗位職責
二、肉鴨飼養員素質要求
第二章 肉鴨外貌特徵、生理特點與生活習性
一、肉鴨的外貌特徵
（一）頭部
（二）頸部
（三）軀幹部
（四）四肢
（五）尾部
二、肉鴨的消化生理特點
（一）口咽
（二）食管
（三）胃
（四）腸
（五）肝和胰
（六）泄殖腔
三、肉鴨的生殖生理特點
（一）雄鴨的生殖系統
（二）雌鴨的生殖系統
四、肉鴨的免疫生理學特點
（一）鴨免疫系統組成
（二）免疫系統功能
（三）抗感染免疫
五、肉鴨的生物學特性與行為習性
（一）生物學特性
（二）行為習性
第三章 肉鴨品種及繁殖技術
一、肉鴨主要品種
（一）北京鴨
（二）天府肉鴨
（三）仙湖肉鴨
（四）櫻桃谷肉鴨
（五）狄高鴨
（六）奧白星鴨
二、各品種主要生產性能指標計算
（一）生活力指標
（二）繁殖力指標
（三）產蛋力指標
（四）產肉性能
（五）飼料報酬的計算
三、肉鴨繁殖技術
（一）肉鴨自然交配
（二）肉種鴨人工授精技術
第四章 肉鴨飼料營養知識
一、肉鴨需要的營養素
（一）水分
（二）蛋白質
（三）碳水化合物
（四）脂肪
（五）礦物質
（六）維生素
……
第五章 肉種鴨飼養管理技術
第六章 商品肉鴨飼養管理技術
第七章 肉鴨飼養的消毒防疫
第八章 肉鴨飼養員勞動定額與技術考核指標
