檸檬鴨湯

檸檬鴨湯---菜品外形漂亮，味道鮮美。老少皆宜，是一款好吃，但是不難做的好菜。

基本信息

• 中文名：檸檬鴨湯
• 主要食材：檸檬、鴨

菜名

檸檬鴨湯

主料

光鴨1/2隻，唐排骨8兩（約320克），蔥白3條，鹹檸檬1個，鮮檸檬1/2個，水10杯。

做法

1、光鴨及唐排骨氽水後沖淨，待用。2、水煲滾，加入光鴨及排骨煲約3/2小時。3、放入鹹檸檬及蔥白，再煲20分鐘。4、加鮮檸檬片滾片刻，用少許鹽調味即成。

備註

1、鹹檸檬不可弄破，否則湯會有苦澀味。
2、加入鮮檸檬數片可令鴨湯更加鮮美，但使用與否則隨意。

菜 名： 檸檬鴨湯 主 料： 光鴨1/2隻，唐排骨8兩（約320克），蔥白3條，鹹檸檬1個，鮮檸檬1/2個，水10杯。