原料:
牛油、白糖、過篩的中筋面、雞蛋、檸檬皮碎、現炸檸檬汁、泡打粉、葡萄乾
做法:
方糕底層:1、將牛油用攪拌器高速打成雪花狀,然後倒入白糖與麵粉高速攪拌均勻;
2、然後倒入烤盤裡,抹勻,放入預熱至170攝氏的烤箱內,烤15分鐘待用;
檸檬層:
3、另取盆放入雞蛋,用攪拌器高速打幾分鐘至濃稠;
4、然後邊高速攪拌邊將糖分放入打至均勻,接著放入檸檬皮碎,汁和葡萄乾打均勻;
5、最後篩入混合好的麵粉與泡打粉,高速打勻;
6、然後將打均勻的檸檬層倒在已經烤好的方糕上,再放入170攝氏的烤箱內,烤27分鐘分鐘。