檸檬白肉魚

檸檬白肉魚是一款美味菜譜，主要原料有白肉魚四片，番茄一隻。味道鮮美，營養豐富，口感潤滑。

材料

白肉魚四片，番茄一隻。

調料

洋蔥少許，玉蕈一把，檸檬約一個，白酒三大匙，比薩用乳酪80克，精鹽、胡椒粉各少許。

做法

①在白肉魚上撒上精鹽、胡椒粉、白酒，醃一會兒，使味道滲透。
②在番茄底部用力畫個“十”字，用熱水燙過，便可把皮撕開，然後切丁；洋蔥切薄片。
③將玉蕈去蒂撕開，檸檬切片。
④將白肉魚、番茄、洋蔥、玉蕈、檸檬各分成四等份放入盤中，乳酪也分成四等份，放在上面，撒上白酒。
⑤罩上微波薄膜，高火2分鐘後取出即可。