檸檬小餅乾

檸檬小餅乾

檸檬小餅乾,自製甜品,清香酸甜,有檸檬特有的清香,酸甜酥脆的口感,非常好吃。

調料

檸檬小餅乾檸檬小餅乾
60G黃油、110G 麵粉、60G 白糖、1/2個雞蛋15G 、檸檬汁少量、切碎檸檬皮1G、 泡打粉1G 小蘇打

做法

1 黃油室溫軟化分次加入白糖打至發白
2 雞蛋打散備用
3 檸檬汁和檸檬皮加入打好的黃油中,1/2的雞蛋分次加入攪拌均勻
4 麵粉,泡打粉,小蘇打過篩混合
5 1/3的麵粉混合粉加入打好的黃油中,用刮刀混合好再加入剩下部分
6 烤箱預熱至175度,將麵糊舀在烤盤上,烤10分鐘左右,餅乾周圍發黃即可
7 放架上涼冷

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