牛奶松糕

牛奶松糕是一道美食，是由2又1/2杯麵粉；2杯紅糖，2/3杯酥油，2茶勺泡打粉，1/2茶勺小蘇打，1/2茶勺鹽，1杯牛奶，2個打散的大雞蛋等食材製作而成。

材料：
2又1/2杯麵粉；2杯紅糖，2/3杯酥油（shortening），2茶勺泡打粉，1/2茶勺小蘇打，1/2茶勺鹽，1杯牛奶，2個打散的大雞蛋
做法：
1、將烤箱預熱至160攝氏度。
2、將麵粉和紅糖放入大碗並用一把大叉子混合。將酥油打散成幾塊，加入到麵粉和紅糖中，用手指將其混和成小碎塊狀即可。分出1/2杯來，放在一邊待用。_
3、將泡打粉，小蘇打和鹽倒入麵粉混和物中用叉子拌好。加入牛奶和雞蛋，用大勺子把混和物攪拌均勻，直到沒有顆粒為止。
4、將上述麵糊填滿松糕模子的2/3，然後把剛才留下來的1/2杯麵粉紅糖酥油碎塊用勺子平撒在麵糊表面，撒薄薄一層就行。放入烤箱烤半小時。還可在烤箱中單放一個模子，裡面裝上水。在烤的過程中隨著水的蒸發，水汽可以幫助松糕均勻地發起。