原料:
做法:
1、
雞脯肉切成薯條大小,用鹽、白鬍椒粉、檸檬水10滴醃30分鐘。
2、
雞蛋打入麵粉中攪拌均勻,然後加入適量的水(漿太稀炸出來的皮就不脆了),加鹽。
3、
鍋里油燒到7成熱,把醃好的雞肉條沾上麵漿,放入鍋里,用中高火炸2,3分鐘就可以了。
檸味炸雞柳所屬一款美食之一,主要原料有雞脯肉1片、雞蛋1個、檸檬1個、麵粉等,這道菜非常美味。
雞脯肉切成薯條大小,用鹽、白鬍椒粉、檸檬水10滴醃30分鐘。
雞蛋打入麵粉中攪拌均勻,然後加入適量的水(漿太稀炸出來的皮就不脆了),加鹽。
鍋里油燒到7成熱,把醃好的雞肉條沾上麵漿,放入鍋里,用中高火炸2,3分鐘就可以了。
《40種炸雞秘方》,是作者高鋼輝編著,由汕頭大學出版社出版。
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內容簡介 圖書目錄·肉絲炒榨菜絲· 抓炒肉片 /121白菜燉肉丸 /122川味排骨·東北亂燉...熘魚片·糖醋魚塊 /213川味豆瓣魚 /214大蒜燒黃魚 /215蒜仔燒...
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