機粽

機粽是廣東省雷州地區傳統小吃，在雷州各地均能找到他的蹤影。是雷州逢年過節，婚嫁祝壽，串門走親的必備禮物。別具風味，格外可口。主要食材為糯米粉末、蘇打。

特色

機粽並不是用機器生產的粽子，而是另一種食品的名稱。它和製作甜粄的程式一樣，所不同者，甜粄是用糯米粉末混和糖製成，而機粽則是用糯米粉末混合蘇打製成。機棕很有粘性，一般家庭用縫衣線切割，確屬一種特色。

吃法

因為機粽沒有加糖，在吃時要蘸紅糖。