榨菜肉茸薯粒

材料：薯仔400克，豬肉（剁碎）250克，榨菜100克，蒜茸少許，鹽適量
肉茸調味料：生抽1茶匙，糖1/2茶匙，生粉適量
做法：
1.薯仔去皮洗淨切小粒，用油鍋炒透，加少許清水煮熟備用。
2.榨菜浸過洗淨切成幼粒，豬肉茸加入調味料拌勻。燒紅鍋，下油，爆香蒜茸、榨菜粒，下豬肉茸炒透至熟後，薯粒回鍋，兜勻，便可上碟。