1、牛排用松肉錘拍松後,放鹽、黃酒、黑胡椒粉醃製30分鐘
2、醃好的牛排放入烤箱,220度烤10分鐘,翻面再烤8分鐘,放入盤中
3、楊桃洗淨切片,鍋中放清水煮開後,放入楊桃小火煮
4、煮好的楊桃拿出碼在盤子中
5、鍋里放番茄沙司、蔥頭、大蒜末、香葉、羅勒、黑胡椒碎煮開後,放入白葡萄酒、鹽煮到湯汁濃稠後,把香葉挑出來,將湯汁澆到牛排上即可。
維生素含量極高的楊桃和高蛋白的牛排搭配,使口味更美味,營養更豐富。
但肉類食物熱量都較高,所以食用時應注意分量得當。
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