椰芋起司餅

起司切長條狀,麵粉加水調成麵糊備用 芋頭蒸好後,過篩調成泥,混合糖、桂花醬拌勻,成芋泥糊備用 將土司上面塗麵糊,再放芋頭泥、起司片再塗抹一層芋頭泥,取一回軟土司壓合

椰芋起司餅的製作方法

材料 土司麵包10片、起司3片、芋頭300g、麵粉50g、椰漿4大匙、細糖2大匙、桂花醬10g
作法一 土司冰凍後,切適當薄片,取部分入蒸籠蒸,使其回軟備用
作法二 起司切長條狀,麵粉加水調成麵糊備用
作法三 芋頭蒸好後,過篩調成泥,混合糖、桂花醬拌勻,成芋泥糊備用
作法四 將土司上面塗麵糊,再放芋頭泥、起司片再塗抹一層芋頭泥,取一回軟土司壓合
作法五 用茶杯口扣緊,杯緣用小刀切除,成圓形餅狀 ;起鍋炸至呈金黃色即可盛盤

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