椰汁芋頭雞腿煲

A.雞腿350公克 芋頭200公克 蔥片30公克

【材　料】: A.雞腿350公克 芋頭200公克 B.蔥段80公克 蔥片30公克
【調 味 料】: 奶油1大匙 椰漿300㏄ 鹽1/2小匙 糖2大匙 香菇精1小匙 米酒1大匙 水400㏄
如何做椰汁芋頭雞腿煲的製作方法：
1.雞腿切適當大小塊狀；芋頭去皮些滾刀塊，備用。
2.將作法1的雞腿塊與芋頭塊分別放入油溫170℃的油鍋中炸至金黃，撈起瀝油備用。
3.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，再加入所有調味料、作法2的雞腿塊與芋頭塊，以中火燉煮約30分鐘即可。