椰子派

椰子派是以砂糖、檸檬汁、雞蛋等為原料製作的一種派。甜點名稱，清爽可口，簡單易學的美味小食品。

原料

椰子派

用料：
A．
砂糖100g
清水 45g
檸檬汁 3滴
B．
雞蛋 4個
蛋黃 2個
砂糖 45g
椰子奶 400g
橙子 1個

做法

做法：
1． A料中倒入不沾鍋中用小火加熱（水開之後不要攪拌），煮至成糖漿後將其倒入準備好的容器中。
2． 將雞蛋和蛋黃再加入糖一起打散。
3． 將椰子奶和切碎的橙子皮放到鍋中加熱後倒入蛋液中。
烤制：
1． 將做好的糖漿澆在蛋液上，容器上蓋上鋁箔，放在烤盤上，中間墊一塊布，並加水。
2． 將烤盤放在已預熱的烤爐底部，用170攝氏度烤20分鐘。
3． 將容器取出，冷卻10分鐘後揭去鋁箔，再冷卻2小時，直至成型。