椰奶提子湯

椰奶提子湯是一道菜品，主料是椰奶。椰奶與提子的融合最適宜最為下午茶的飲品，在泰國菜中也有酸辣椰奶湯的記載。

原料：提子乾100克，椰奶260克，冰糖50克。

製法：

1、將白糖及椰奶放進碗內攪拌，直至白糖完全溶解，加入提子乾並混合在椰奶內。

2、將混合好的材料放進鍋內煮半小時即可。