椰味番薯粥

椰味番薯粥是一種甜品。原料為番薯乾片（新鮮番薯洗淨後切片曬乾的）250克，花生米100克，椰子（要用老椰子，因為老椰子的椰香濃）1個，清水、白糖（碎冰糖也行）適量。

原料

番薯乾片（新鮮番薯洗淨後切片曬乾的）250克，花生米100克，椰子（要用老椰子，因為老椰子的椰香濃）1個，清水、白糖（碎冰糖也行）適量。

做法

1、先將花生米泡透，然後放清水煮爛。
2、放入番薯乾片，將番薯乾片也煮爛。
3、將椰子肉削成絲，再將椰子絲揉搓出椰奶汁來。
4、把椰子絲與椰奶汁一起倒入花生番薯粥里，放進白糖攪拌均勻後，就可以吃用。

貼士

此粥有甜、鹹兩種。甜品下糖，鹹品下鹽。甜品味道濃馥，鹹品味兒清醇。