椒香鴨

原材料 做法

做法：

將酒10ml塗抹在鴨子表面，晾乾

鹽入鍋翻炒熱，加入花椒，翻炒至香味溢出，放涼，待用

將花椒鹽塗抹在鴨子上方在盆中6小時

將鴨子掛起約3天，其間每天噴灑白酒一次。

鴨子入鍋煮熟，切配入盤。

1.

將酒10ml塗抹在鴨子表面，晾乾

2.

鹽入鍋翻炒熱，加入花椒，翻炒至香味溢出，放涼，待用

3.

將花椒鹽塗抹在鴨子上方在盆中6小時

4.

將鴨子掛起約3天，其間每天噴灑白酒一次。

5.

鴨子入鍋煮熟，切配入盤。