香辣泡椒鴨珍

香辣泡椒鴨珍是一款美味菜譜，主要原料有鴨珍、芹菜、泡椒等，這道菜非常火爆香辣。

製作材料

原料：

鴨珍、芹菜、泡椒、泡仔姜、大蒜。

調料：

油、醬油、白酒、鹽、雞精、生粉。

做法：

1、鴨珍清洗乾淨，切片，芹菜切段，泡椒切片，仔姜切碎，大蒜切片；
2、鴨珍用白酒醃製，加醬油，生粉；
3、熱內倒油，熱後，爆香泡椒蒜片薑末，將鴨珍放入，炒透後鏟起；
4、鍋內添少許油，倒入芹菜，翻炒；
5、4好後，倒入3，加鹽，拌勻，加入雞精，用水澱粉勾芡即可。