椒瓜豆乾

椒瓜豆乾是一款美味菜譜，屬於家常菜，主要原料有豆腐乾200克,黃瓜100克等,柔軟脆嫩，鮮鹹清香。

簡介
椒瓜豆乾的製作材料：主料：豆腐乾200克,黃瓜100克調料：胡麻油15克,鹽3克,姜2克,味素1克

椒瓜豆乾的特色：柔軟脆嫩，鮮鹹清香。
製作：
1.白豆腐乾洗淨後切成4厘米長的絲，投入沸水鍋中焯一下，撈出放涼開水過涼，取出瀝乾水分；姜洗淨去皮切成絲；黃瓜切去兩頭，洗淨後切成與白豆腐乾同樣長的粗絲，放入碗內，均勻地撒上適量精鹽，揉勻後潷去精鹽水。2.白豆腐乾絲和黃瓜絲一起放入盆內，加入剩下的精鹽、薑絲、味素和花椒油，拌勻裝盤即可。