棗杞燉鴿子

棗杞燉鴿子，所需材料有肉、紅棗、枸杞、生薑、少許雞精和鹽，燉好的鴿子營養豐富。

材料：鴿肉 紅棗 枸杞 生薑 少許雞精和鹽
做法：
1、切好的鴿肉在沸水裡汆去血污，過冷河
2、紅棗、枸杞洗淨略泡水
3、生薑切薄片，2片
4、所以材料入燉盅，放入電鍋隔水燉2.5小時
5、加鹽，少許雞精調味即可。
tips:
1、生薑不要太多以免搶味
2、經過多次多種方法實踐，發現要有那種金燦燦的誘人樣，禽肉類隔水燉為最佳選擇。燉盅最好是紫沙陶，有兩層蓋的，精華應該不會隨氣蒸發。