梅香甜椒

梅香甜椒是一款美味菜譜，主要原料有甜椒等，這道菜味道鮮美營養開胃。

類 別：

中國菜 廣東菜

梅香甜椒

基本資料：

〖主料〗：紅甜椒半個、黃甜椒半個、話梅10粒
〖輔料〗：
〖調料/醃料〗：酸甜味、糖1小匙、鹹甜味、鹽、味素適量

製作過程：

1. 將紅甜椒、黃甜椒洗淨，分別去蒂、籽後，切成片狀。
2. 準備乾淨的容器，放入甜椒片及話梅，上下甩動攪拌勻。
3. 放置一夜，待甜椒軟化入味即可食用。

備註說明：

●可以加入青椒一同醃漬，增加口感及色澤,也可以隨喜好調味。
●這道冷盤十分開胃爽口，製作簡單又省時，平時可以多做一些放在冰櫃中保存，作為小菜就粥吃也不錯。