蜜汁梅肉荷葉飯

10再往米里加入適量的生抽拌勻。 12把拌好的蔬菜放到米里。 15先在荷葉的上面鋪上一層米。

食材明細

黃甜椒 半個
紅甜椒 半個
青豆 適量
香菇 適量
糯米 一碗
蜜汁梅肉 適量

做法

1製作荷葉飯的所有材料。
2荷葉用清水泡軟備用。
3泡好的荷葉用清水洗淨，放到開水裡煮一會兒，直到荷葉變得很軟時候撈出來。
4糯米洗淨用冷水浸泡2~3小時即可。
5青豆放開水裡炒燙一會兒。
6把紅黃甜椒和香菇切成小塊備用。
7把所有的蔬菜和青豆加入適量的橄欖油拌一下。
8泡好的糯米放到簍筐中控淨水分。
9先往泡好的糯米里加入適量的橄欖油拌勻。
10再往米里加入適量的生抽拌勻。
11再加入適量的耗油拌勻。
12把拌好的蔬菜放到米里。
13把糯米和蔬菜充分拌均勻。
14把洗乾淨的荷葉鋪到鍋里。
15先在荷葉的上面鋪上一層米。
16然後在米的上面鋪上一層蜜汁梅肉。
17最後在肉的上面再鋪上一層糯米。
18把荷葉四周攏起包裹嚴實，用馬連草捆嚴實。
19電飯煲調到蹄筋/豆類檔位，直到蒸好自動斷開。
20蒸好自動排氣後打開鍋。
21把荷葉飯煲拿出來稍涼一會兒。
22蒸好的荷葉飯，又香又糯。
23把糯米飯拌勻，肉肉就露出來了！
24先來一塊梅肉嘗嘗吧!好香的！