開胃又爽口梅香甜椒

梅香甜椒，所屬家常小菜，主要原料有紅甜椒半個、黃甜椒半個、話梅10粒； 這道冷盤十分開胃爽口，製作簡單又省時，平時可以多做一些放在冰櫃中保存，作為小菜就粥吃也不錯。

基本信息

• 中文名：開胃又爽口梅香甜椒
• 主要食材：紅甜椒半個、黃甜椒半個、話梅10粒

菜系

家常小菜

製作原料

紅甜椒半個、黃甜椒半個、話梅10粒；酸甜味、糖1小匙、鹽、味素適量

製作方法

1、將紅甜椒、黃甜椒洗淨，分別去蒂、籽後，切成片狀。
2、準備乾淨的容器，放入甜椒片及話梅，上下甩動攪拌勻。
3、放置一夜，待甜椒軟化入味即可食用。

注意

可以加入青椒一同醃漬，增加口感及色澤,也可以隨喜好調味。
這道冷盤十分開胃爽口，製作簡單又省時，平時可以多做一些放在冰櫃中保存，作為小菜就粥吃也不錯。