梅花蛋餅

梅花蛋餅是一道美食，主要製作材料有麵粉，雞蛋等。

簡介

梅花蛋餅

製作難度：普通
所需時間：廿分鐘
菜品口味：清淡
主要工藝：煎
主要食材：米麵類

食材明細

麵粉 100克
雞蛋 一個
胡蘿蔔 半根
蔥花 5克
十三香 2克
食用油 5克

製作方法

容器中打入雞蛋，放胡蘿蔔碎和蔥花，攪拌均勻。
放入麵粉。
攪拌均勻後加入鹽和十三香，拌勻，靜止10分鐘。
胡蘿蔔切成梅花形。
鍋中燒熱水，放入胡蘿蔔燙一下。
鍋中放少量的油。
舀一勺麵糊倒入鍋中。
稍成形後放入胡蘿蔔花。
然後輕輕的翻面。
倒扣一個盤子在鍋中，蛋餅即可盛出，疊好即可食用。