桃筍粥

【配方】核桃仁30克，枸杞子20克，玉米筍50克，粳米200 1.將核桃仁用植物油炸香；枸杞子去果柄、雜質；玉米筍洗 【功效】健腦，益智，降血壓。

【配方】核桃仁30克，枸杞子20克，玉米筍50克，粳米200 克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精2克，植物油35毫升。
【製作】
1.將核桃仁用植物油炸香；枸杞子去果柄、雜質；玉米筍洗 淨，瀝乾水分；姜切片；蔥切段；粳米洗淨。
2.將炒鍋置武火上燒熱，加人植物油，燒至六成熱時，下人 姜、蔥、爆香，加人粳米、玉米筍、枸杞子、核桃仁翻炒後，加 人水適量，用武火燒沸後，改用文火熬40分鐘後，加入雞精、鹽 調味即成。
【食法】每日1次。
【功效】健腦，益智，降血壓。適用於腦力衰退，智力低 下，記憶力欠佳等兒童秋季食用。