桃潤豬腰

桃潤豬腰，主要原料有豬腰1副,熟核桃35克,熟腰果25克,熟花生。

基本信息

• 中文名：桃潤豬腰
• 主要食材：豬腰1副,熟核桃35克、熟腰果25克、熟花生

材料

主料：

豬腰1副,熟核桃35克,熟腰果25克,熟花生25克。

桃潤豬腰

調料：

香葉,小茴香,豆蔻,甘草,草果,花椒粒,高湯,鹽,味素,蔥,姜各適量。

製作

1.豬腰去膜去臊，漂水；其他原料去衣切碎，做成餡心。
2.將餡心塞入豬腰，封口，加調料煮至成熟入味即可。

製作要訣

豬腰的腰臊要去淨，口要封緊。