桂花蓮子肉

桂花蓮子肉，一種美味的菜餚。主要原料有蓮子、五花肉。

食材明細

材料：蓮子（已泡發）、五花肉
調料：料酒、醬油、鹽、冰糖、雞精、糖桂花

做法

（1）將已泡發好的蓮子用清水沖洗一下，撈出，備用。
（2）將五花肉洗淨，切成小塊，並在沸水裡焯一下，撈出。
（3）燒鍋倒油燒熱，下入五花肉煸炒至焦黃後，加點料酒翻炒一下。
（4）接著，倒入清水燒開後，燜燒煮一會。
（5）然後，再下入蓮子倒點醬油，再加點鹽、冰糖和糖桂花轉中小火繼續煮。
（6）等湯汁快收幹了，再加點雞精炒勻，出鍋裝盤。
（7）最後，再撒上點糖桂花，就OK啦！！！