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法式菜餚
法式菜餚的特點是,選料廣泛(如蝸牛鵝肝都是法式菜餚中的美味),加工精細,製作考究,滋味有濃有淡,花色品種多,法式菜還比較講究吃半熟或生食
法式菜餚名菜 各地特色美食 法國菜餚名字 歷史歷程 -
法國大餐[法式菜餚]
法國人一向以善於吃並精於吃而聞名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜餚的特點是選料廣泛(如蝸牛、鵝肝都是法式菜餚中的美味);加工精細;烹調考究,滋味...
主要特點 地區特色 主流派系 傳統選單 就餐禮節 -
創新菜餚新編
ISBN: 第一部 第三部
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
家常肉禽蛋菜餚500種
《家常肉禽蛋菜餚500種》是2004年金盾出版社出版的圖書,作者是巫德華。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
禽類菜餚製法500例
作品目錄雞涼拌類椒麻雞塊怪味雞塊白斬雞醉雞芥末雞辣扒雞白切雞鹽拌雞雞凍(1)雞凍(2)水晶雞涼凍金盅雞拌雞絲棒棒雞絲薑汁雞塊白油雞片紅油雞片雙味雞片梅醬...
作品目錄 -
減肥菜餚
合理飲食是減肥的最佳途徑。選擇低熱量膳食是成功的關鍵。本片根據科學的減肥原理,教您做美味減肥菜餚。這些菜餚都富含高纖維、高維他命,並具有低熱量、低脂肪、...
摘要 控制主食和限制甜食 膳食纖維減肥 高蛋白減肥 食醋減肥 -
蛋類菜餚製法500例
類煎荷包蛋清煎雞蛋攤雞蛋白菜煎蛋豆角煎蛋番茄滑蛋黃瓜煎蛋雪裡蕻煎蛋香菇煎蛋榆錢煎蛋蛋煎筍絲蛋煎鹹菜枸杞葉煎蛋餅油煎蛋片面醬煎蛋火腿荷包蛋火腿煎蛋火腿豬肉...
內容介紹 作品目錄 -
川味特色菜餚
火爆海螺肉魚香鮮貝 薑汁蒸蟹肉餡魚肚 魚香茄子肉末粉條
作品目錄 -
醬爆核桃雞丁
醬爆核桃雞丁--是一道美味的菜餚。主料:雞胸脯肉(600克) ,輔料:核桃(150克) 雞蛋清(40克) 生粉(20克),配上調料烹製成熟。具有調理月經...
食譜功效 烹製材料 烹製工藝 食譜營養 食譜相剋 -
龜甲雞骨核桃湯
龜甲雞骨核桃湯是由龜甲30克,烏雞脛骨2對,核桃10克,食鹽、味素各適量製作而成的一道菜餚。
配方 製法 功效 用法 龜