枸杞雞塊湯·資料檔案
菜系及功效：家常菜譜，腎調養食譜， 氣血雙補食譜 ，產後調理食譜， 營養不良食譜
口味：鹹鮮味
工藝：煨
枸杞雞塊湯·製作材料
主料：雞200克
輔料：枸杞子15克
調料：大蔥15克,姜10克,大蒜（白皮）5克,八角2克,料酒10克,鹽2克
做法：
1. 將雞剁成麻將塊；
2. 雞塊用沸水燙一下，除腥去異味；
3. 再倒入雞湯（1200克）和雞塊、枸杞子、蔥、姜、蒜、大料、料酒、鹽一起下鍋，用猛火煮開；
4. 然後再改用小火煨30分鐘，倒入湯碗即可。
健康提示：
1. 此做法雞湯鮮美可口，湯乳白、枸杞子像紅星點點，且營養價值高，若用烏雞製做效果更佳；
2. 適合中老年人或病後、手術後、產後身體恢復、調理之用；
3. 壯陽滋補，益氣補腎，滋膚養顏。
食物相剋：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
